1、补足饲料：意蜂安全越冬必须有充足的饲料，正确做法是越冬期来临前1～2周就给蜂群补足整个越冬期所需的饲料，若越冬期蜂群出现饲料不足时则要趁晴朗天气给蜂群补足饲料。

2、保温防寒：保温防寒是意蜂冬季养殖管理的重点，南方地区可在蜂箱上覆盖秸秆等保温物，北方地区还要在箱内填充保温物或搬到室内越冬，但给蜂箱保温时一定要“宁寒勿热”。

3、病害防治：冬季意蜂的病虫害虽然相对较少，但若工蜂突然大量死亡一定要提高警惕，此时先排查是不是缺蜜和受冻引起的，若不是再根据死蜂特征找出死亡原因并及时对症处理。

4、适时查蜂：意蜂越冬期要定期检查蜂群的越冬情况，有异常时要及时处理，例如失王时要及时合并到其他蜂群中，饲料不足时要及时补足饲料，死蜂过多时要找出原因并对症处理。

综上所述，意蜂冬季养殖管理的重点是保温防寒，但给蜂箱保温时一定要“宁寒勿热”，事实上越冬期保温过度的危害反而远大于保温不足，同时要确保蜂群中有足够的饲料，若死蜂过多时要找出原因并对症处理。