养羊用的粗饲料

粗饲料的特点：

①有机物质总量较高，但粗纤维含量很高，经常在20% -45%，消化利用率低，净能含量低。

②营养价值低，粗蛋白质含量变动较大。秸秆类饲料粗蛋白质含量在3% -4%以下，而豆科牧草的粗蛋白质含量可达20％以上。秸秆中维生素含量极低，只有以豆科牧草为原料晒制的青 干草中含有较丰富的B族维生素。

③容积大，适口性差。粗饲料质地较粗硬，适口性差。但它对胃肠道有一定刺激作用，能促使羊正常反刍。同时，适当摄入可使机体产生饱感。

④来源广，成本低。

养羊用的优质粗饲料青干草

养羊的粗饲料主要包括：

1、养羊粗饲料-青干草：

青干草是粗饲料中营养价值最高的，它是由一些青绿饲料作物在没有结籽实前将其地上部分割下来，经过天然或人工干燥，使水分降至15% -20%而制成的饲料。制作青干草是长期保存牧草的最好方法，可以保证饲料的均衡供应，特别是在冬季青饲料不足时，可起到一定的补充作用，给山羊提供一定的维生素。干草还便于运输和饲喂。

青干草的原料可以是各种青绿饲料，如禾本科牧草、紫云英等豆科牧草以及各种无毒野草。青干草的营养价值与所选用原料及收割时间有直接关系，豆科牧草晒制的青干草含粗蛋白质较高，若收获时间过迟，则茎叶中所含营养物质量降低，粗纤维含量增加。在调制过程中，要使原料中的水分迅速脱去，缩短干燥时间，防止叶片脱落，应尽量采用人工快速脱水干燥，以减少营养物质的损失。对于调制好的青干草，要从水分含量（不得超过17%）、颜色（应具有鲜亮的绿色）、气味（芳香、不得有霉烂、焦灼气味）、叶的含量（占到干草总量的50％）、杂质含量及病虫害侵袭情况等方面进行质量检验。

养羊用的粗饲料麦秸

2、养羊粗饲料-农副产品类饲料：

(1)秸秆类： 秸秆是农作物收获籽实后的茎秆和残存叶片，常用的有稻草、玉米秸、麦秸、豆秸和谷草等。

稻草：是我国南方主要的粗饲料来源。山羊对稻草的消化率约为50%，稻草中缺乏钙、磷，在饲喂时要注意补充。为了提高其饲用价值，最好能对它进行氨化、碱化处理，提高含氮量和消化率。

玉米秸：已枯黄的玉米秸质地坚 硬，直接用来喂山羊效果不好。最好是采用氨化或和其他饲料混合青贮，以提高其消化利用率。青绿的玉米秸营养价值较高，经过切短后即可喂羊。

麦秸：麦类秸秆质地粗硬，适口性差，是质量较差的粗饲料。小麦秸数量最多，但品质不如大麦秸好，在麦秸中燕麦秸的营养价值最高。麦秸用来喂山羊时，要切短，适当浸泡软化，改善适口性。

豆秸：豆类秸秆比禾本科秸秆营养价值高，但豆类成熟后，秸秆上的叶子大部分枯黄脱落，营养价值受到影响。豆类秸秆中粗纤维多，质地坚硬，为了提高消化率，可和其他饲料混合粉碎饲喂。在豆类秸秆中，蚕豆秸和豌豆秸蛋白质含量高。

谷草：质地柔软，营养丰富，品质好，较麦秸、稻草的营养价值和消化率高。

(2)秕谷类：是农作物籽实脱壳的副产品，品质优于秸秆。主要有谷壳、高粱壳、豆荚、棉籽壳、秕谷等。一般秕谷类饲料营养高于秸秆，但稻壳、花生壳除外。

(3)树叶类：大多数树木的叶子及其嫩枝、果实含有较多的养分，其营养价值要高于秸秆、秕谷类。但要注意一些含有毒成分的树叶，如夹竹桃等，要严禁喂羊。

养羊用的粗饲料酒糟

3、养羊粗饲料-糟渣类饲料：

常见的糟渣类饲料有酒糟、粉渣、豆腐渣、酱油渣、醋糟、甜菜渣、糖渣等。这些糟渣类饲料都有一定的营养价值，而且价格低廉，是广大养殖者愿意使用的一类饲料。这些饲料由于原料与铡造方法不同，营养物质含量差异很大。它们的粗纤维含量低于20%，粗蛋白质含量7% -26%，无氮浸出物 30% -55%，是养羊的辅助饲料。

(1)啤酒糟：是生产啤酒后的副产品，常用的原料是大麦。由于其中含有较丰富的蛋白质、酵母、无机盐和未知生长因子，营养价值高。鲜啤酒糟中干物质含量在23%左右。鲜啤酒糟的供应有一定的季节性，一般在大量生产啤酒的l一8月份供应量丰富，8月份后啤酒生产量减少，啤酒糟的供应也减少，干啤酒糟是另一种供应方式，它含有65%的可消化养分和21%的可消化粗蛋白质，使用方便，有时可将其作为蛋白质补充饲料。即使是酒糟残液中也含有很丰富的蛋白质、能量、亚油酸等营养物质。

鲜啤酒糟可直接喂羊，不需进行其他处理，饲喂效果很好。也可和秸秆等粗饲料混合堆积发酵，提高它们的消化利用率。在啤酒糟购人时，要进行质量检查。外观上，由于生产啤酒的原料以大麦为主，酒糟中大麦壳的含量较高。新鲜度是检查啤酒糟质量最重要的指标，新鲜酒糟不发黏，手感松散、清凉，闻之气味清香，散发出特有的酒香味。陈酒糟黏，有明显的发酵味，若在高温季节放置时间过长时，甚至会出现味，有的发霉结块。在喂羊时，严禁饲用霉变的酒糟。生产中要尽量与啤酒生产厂家联系好，供货量以每天能吃完为宜，在高温季节要特别注意。当一次供货量过大时，要做好贮存工作，防止雨水冲淋和发霉变质，造成损失。

(2)白酒糟：是生产白酒后的副产品。营养价值随生产白酒的原料而不同，常用的原料有高梁、山薯、大米等，高梁酒糟的营养价值高于山薯酒糟，干物质含量常在35%左右。由于发酵制酒时通气的需要，白酒糟中常加一定量的谷壳，故粗纤维含量较高，适口性受到一定的影响。但它仍不失为养羊的好饲料，可作为粗饲料单独大量喂羊，一般不需对喂量进行控制。在购进白酒糟时要对其进行质量检查，白酒糟要新鲜，有机物质含量不能过低，有的酒厂由于加工工艺的因素，白酒糟中有机物质含量相当低，这会影响到饲养效果。检查时，可用手抓起酒糟，有机物质含量较高时，酒糟团的松开速度较慢，手感有一定的黏稠度，仔细观察可见其中有一些未被提取的高梁粒、豌豆粒等，反之则松散，眼观稻壳含量很多，未被发酵提取的有机物质量少。在生产中要注意有的白酒糟中残留有乙醇、乙酸，甚至甲醇等有害物质，喂羊后，羊表现出较明显的兴奋性，两眼发红、好斗，难以安静。如果这种现象在2一3天后仍表现明显，说明这种白酒糟不适宜喂羊，应该更换。

无论是白酒糟还是啤酒糟，由于含水量高，容易发酵变质。因此，必须做好保存工作，确保使用效果。贮存酒糟的原理与青贮相似，要求温度在10一 20℃、含水量在65%。常用的贮存方法有：

①缸式贮存法：将新鲜酒糟放人清洁的缸内，层层压实，尽量排除酒糟中的氧气，然后用塑料薄膜或料泥封顶，防止空气与酒糟接触。

②窖式贮藏法：方法与缸式法完全相同，要求窖底和窖壁不透气，密封好。

③堆式贮藏法：选择适宜贮藏的地方，把酒糟堆成馒头状，压实，用塑料膜密封好，不能透气。

④水面封闭法：在容器内装满酒糟，压实后在最上层 留一层水面隔绝空气，达到贮藏的目的。

⑤混合青贮法：利用酒糟和粉碎好的其他粗饲料混合，其中酒糟占70% -85%，分层装窖，压实封闭，待40～60 d后开窖使用。无论采用何种方法，都要注意隔绝空气，保证达到缺氧的环境，否则会使贮存失败。对这些贮存的酒糟，一旦开窖使用，最好能尽快吃完。酒糟的贮存只有在供应量多，短时间内无法用完时采用，正常情况下，还是以鲜喂为好，贮存总会有浪费。

(3)甜菜渣：是榨糖后的剩余物。在我国华北、东北等地资源丰富。甜菜渣营养价值高，催肥效果好。新鲜甜菜渣的保存方法与青贮一样，掺进一些麸皮，调整含水量在65% - 70%，压实封窖，隔绝空气。

(4)豆腐渣：是生产豆腐的副产品。在制作豆腐时，需用大量的水冲洗，同时还使用石膏，使豆腐渣中的粗纤维含量很高。豆腐渣中还含有一些有害的物质，如抗胰蛋白酶、红细胞凝集素等，在大量饲喂后，可能对羊产生危害，应酌量使用。

(5)酱油渣和醋糟：这类糟渣中均含有较多食盐，酱油渣中更多，适口性差，营养价值不高。醋糟中残留有一定量的醋，会影响瘤胃中的碱性环境，且其中所含的营养物质量也不高，不宜用来大量喂。在利用酱油渣和醋糟要注意控制用量，最好使用一定量的小苏打，调节瘤胃内的环境。

(6)淀粉渣：淀粉渣因加工原料不同，粗蛋白质含量变化很大，营养价值也有差别。共同的特点是含水量较高，维生素含量低。以玉米和蚕豆为原料的淀粉渣的营养价值稍高，而山芋淀粉渣的营养价值差。