1、半干青贮法：

半干青贮的特点是调制的半干青贮料有机酸含量低，pH较高(4.5-5．o)，原料中糖分和蛋白质被分解的比例少，适口性好，且调制省工、成本低，还可保持紫花苜蓿的营养。

调治方法：

①挖窖：选择地势高、无积水、干燥的地方，挖深2 米、长5 米、宽2 米的长方形窖3处，每年可贮紫花苜蓿半干青贮原料10 000 千克。

②割晒：在紫花苜蓿孕蕾期至初花期收割后集成1.5 米左右宽的草垄，然后晾晒24- 36小时，当茎叶内含水量达到45% -65%时（叶片卷缩，叶柄易折断，挤压茎秆有水（溢出时为标准）， 由 田问运回并铡成2-3厘米长的碎段准备人窖。

③装窖：窖底采用聚乙烯无毒薄膜覆盖封严，原料装填须随切随装。遵循快速压实的原则，分层填装原料，分层或踏实，靠近墙及墙角的地方必须留有空隙；最后高出窖口o．5 米，用聚乙烯薄膜封闭，覆土o．3 米，上面再盖上千草以避免漏雨。

2、拉伸膜裹包青贮法：

拉伸膜裹包青贮是目前世界较先进的青贮技术，也是低水分青贮的一种方式。它是通过采用萎蔫的办法使紫花苜蓿水分含量降至45%-65%之后，用集草车运到场院，将紫花苜蓿草先在捆草机上用塑料丝捆成圆柱形，再用拉伸膜青贮包裹机紧紧裹包起来，以外缠塑料膜3 层为最佳，形成密封状态进行发酵，定期检查，发现破洞应及时修补。每个裹包后的草捆约重40 千克，经过1-2 周后就可完成发酵，如果发酵良好而且无空气侵入，草捆就可长期贮藏。一般裹包好的草捆在4 周后即可饲用。裹包青贮后的紫花苜蓿呈茶绿色，气味微酸pH为5.0---5.5，叶脉清晰，枝叶整齐，无养分损失。拉伸膜贮的优点是节省人力，即使单独一人也能操作。

目前市场上：有多种圆捆机、圆捆裹包机和多种规格的专用拉伸膜，可以根据需要选择机型和规格。收获过程中营养物质损失少，具有半干青贮料的优点，操作方便易行，调制和贮存地点灵活，可在田间、草地等任何地方制作。无须固定青贮设备和担心二次发酵的危险；便于贮运和异地流通；可形成商品生产，并可调剂紫花苜蓿常年供应；可保证在雨季收割的苜蓿草不腐烂；应适时收割，防止过晚收割造成苜蓿纤维化和叶片损失。

3、青贮添加剂：

苜蓿青贮原料没有足够的乳酸菌，其有害细菌与有益细菌之比可达10：1。因此，苜蓿青贮过程有时会出现较差的、缓慢的、不可控制的发酵过程，并伴有过多的呼吸、发热和渗液等，导致其在发酵过程中因微生物活动而造成养分损失过多，质量下降。

加入添加剂就是为了影响微生物作用，控制青贮发酵，进而获得优质苜蓿青贮料。加入接种剂，使青贮料中充满有益细菌、有益的酶，从而打破平衡并促使其向快速、低温和低损失的发酵过程转变。加入接种剂，可降低青贮料pH，有利于饲料保存；可降低温度，从而减少蛋白质分解；可增加乳酸，提高饲料质量；可降低干物质损失，无论何种添加剂，不对家畜瘤胃发酵就不会有副作用。

4、常用的添加剂：

有甲酸和生物添加制剂。

①甲酸调剂法：其原理是通过添加甲酸快速降低pH，抑制原料的呼吸作用和菌、酪酸菌的活动，使营养物质的分解限制在最低水平，从而保证青贮饲料的品质。此法的优点是可降低乳酸的生成量，明显降低丁酸和氨态氮的生成量，从而改善饲料的发酵品质；此外，添加甲酸可使青贮饲料在贮藏过程中的蛋白质分解减少，提高蛋白质的利用率。通常 甲 酸的添加量为每处理1吨紫花苜蓿添加5-6 升甲酸。

②酸添加剂调制法：此法是一种人工扩大青贮原料中乳酸菌群体的方法。它可以保证初期发酵所需要的乳酸菌数量而保证青贮的成功，同时可改善青贮发酵品质。主要使用的菌种有Lac-tobacillus plantarum、Enterococcus faecium、Pedioc-occuspen-to-SSCeUS 等，菌剂有青贮营养锁定剂。青贮营养锁定剂是一种纯天然产品，包含7种特选的同型乳酸发酵有益微生物，不含任何化学防腐剂。

③酶制剂调制法：此法是利用由多种细胞壁分解酶合成的酶菌剂进行青贮的一种方法。它可以通过分解细胞壁的纤维素和半纤维素，从而产生可被乳酸菌利用的可溶性糖类，以保证青贮质量。目前生物添加剂中由酶制剂和乳酸菌一起作为生物添加剂的青贮方法已引起广泛的关注。酶制剂的添加量越大，对青贮料发酵品质的改善效果越好，但不能过高，否则会造成青贮料产生黏性而影响利用。通常最适宜用量为每吨鲜草添加100一2 000 克纤维分解酶。

5、混合青贮：

紫花苜蓿蛋白质含量高而糖分含量较低，故不能满足乳酸菌对糖分的需要。如果不进行萎蔫或降低水分处理，则很难单独青贮。因此，为了提高紫花苜蓿青贮时的糖分含量，可将紫花苜蓿与禾本科牧草或其他饲料作物混M合青贮，以确保青贮成功。目前常用于混合青贮的饲料作物有玉米、苏丹草和高梁草等，可将它们切碎后与紫花苜蓿充分混合青贮。